Panduan Formulasi MCC & Dekstrin Tahan Pencernaan 2025

Para perumus modern mengandalkan dua bahan pelengkap yang andal—selulosa mikrokristalin (MCC) dan dekstrin resisten—untuk mencapai daya tarik sensorik, kemudahan manufaktur, dan nutrisi berlabel bersih di seluruh lini produk kosmetik, makanan dan minuman, serta produk hewan peliharaan. MCC (terutama PH-101/PH-102) memberikan kontrol tekstur, kompresibilitas, dan kinerja anti-penggumpalan; dekstrin resisten menambahkan serat larut rendah kalori, dukungan prebiotik, dan fungsi pembawa/enkapsulasi yang andal. Sebagai Produsen Selulosa Mikrokristalin, pemasok Selulosa Mikrokristalin, dan Produsen Dekstrin Resisten, Shine Health mendukung peningkatan skala dengan COA, data stabilitas, dan sertifikasi global untuk membantu tim meluncurkan produk lebih cepat dan percaya diri.

1) Kosmetik: MCC tingkat kosmetik untuk bedak padat, slip, dan anti-caking

Para perumus kosmetik menggunakan MCC untuk mengatur kelancaran, opasitas, dan hasil akhir—seringkali mengganti sebagian silika untuk mengurangi debu sekaligus mempertahankan hasil akhir matte yang lembut. Pilihan jenis MCC memengaruhi rasa dan kompresibilitas pada jalur pencetakan:

• PH-102: partikel yang lebih halus untuk rasa kulit yang lebih lembut pada bedak padat dan alas bedak dengan pigmen tinggi.
• PH-101: lebih kasar, kepadatan curah lebih tinggi untuk campuran anti-penggumpalan dan kompresi tablet yang kuat.

Kerangka bubuk tekan siap salin (sesuaikan dengan alas Anda):

• Pigmen: 20–40%
• MCC kelas kosmetik (PH-102): 3–8%
• Pengikat (misalnya, seng stearat atau sistem khusus): 1–3%
• Minyak/lilin/pemanasan rambut: seimbangkan hingga 100%

Catatan pemrosesan:

• Saring hingga di bawah 200 µm untuk keseragaman.
• Kendalikan kelembapan granulasi untuk menghindari bintik-bintik keras.
• Validasi gaya kompresi dan jenis pelumas untuk mencegah selip akibat pelumas.

Pemeriksaan kualitas dan regulasi (panduan COA):

• Distribusi ukuran partikel dan morfologi
• Kepadatan curah/padat dan kadar air
• Batasan mikroba dan logam berat
• Profil organoleptik dan pemeriksaan pengotor (misalnya, PAH) yang kompatibel dengan dokumen kosmetik.

Ringkasan hasil pengembangan: mengganti sekitar 30% silika dengan PH-102 mengurangi debu di udara dan meningkatkan kelembutan bedak padat matte tanpa mengurangi daya tutupnya.

2) Makanan & minuman: dekstrin resisten untuk serat berlabel bersih, tekstur, dan kinerja pembawa.

Dekstrin resisten (≥82% serat dalam SKU Shine Health) stabil terhadap panas dan pH, netral dalam rasa, dan mudah terdispersi—ideal untuk pengurangan gula, klaim prebiotik, dan tekstur yang lembut di mulut. Ia juga berfungsi sebagai pembawa/enkapsulan yang andal dalam perasa dan bahan aktif yang sensitif.

Rentang inklusi tipikal (nilai panduan):

• Minuman: 0,5–3% untuk sensasi di mulut, stabilisasi cahaya, dan dukungan pengurangan gula.
• Roti/isian: 2–8% untuk pengaturan kelembapan dan pengayaan serat.
• Batangan/camilan: 5–12% untuk pengikat, pengenceran kalori, dan konsistensi tekstur.

Tips enkapsulasi:

• Optimalkan kandungan padatan umpan dan rasio pembawa:inti dalam pengeringan semprot.
• Uji kinetika rehidrasi dan pelepasan di bawah kondisi pemrosesan dan penyimpanan target.

Daftar periksa COA makanan:

• Kandungan serat (≥82%), kadar air, protein
• Panel mikrobiologi (metode AOAC), logam berat
• Data stabilitas panas/pH dan masa simpan

Hasil ilustratif: minuman olahraga dengan ~1,5% dekstrin resisten menunjukkan suspensi elektrolit mikronisasi yang stabil dan mencapai pengurangan kalori terhitung sekitar 15% dibandingkan dengan kontrol sukrosa pada tingkat kemanisan yang setara.

3) Camilan hewan peliharaan: tekstur, pengurangan kalori, dan posisi prebiotik

Para perumus camilan hewan peliharaan mencampurkan MCC dan dekstrin resisten untuk mengontrol kerenyahan, mengatur kalori, dan mendukung kesehatan usus.

• Biskuit kering dan camilan renyah: 2–8% dekstrin resisten untuk serat dan pengendalian kelembapan; MCC 1–5% sebagai bahan anti-gumpal/pengisi volume.
• Permen kunyah lembut: menggunakan dekstrin resisten untuk menjaga kelembutan sekaligus mengurangi kandungan gula.

Label dan catatan keselamatan:

• Referensi meliputi toleransi spesifik spesies dan menyertakan data COA/mikrobiologi pendukung.
• Jika ada klaim yang dibuat (misalnya, "dengan serat prebiotik"), pastikan klaim tersebut sesuai dengan kadar formulasi dan hasil uji stabilitas/pemberian makan.

Manfaat praktis yang diamati: camilan biskuit dengan ~5% dekstrin resisten menghasilkan gigitan yang lebih renyah dan ~8% lebih sedikit kalori per potong, mendukung klaim "dengan serat prebiotik" yang bersih.

4) Pengadaan & seleksi teknis: apa yang perlu diminta dan mengapa hal itu penting

Untuk spesifikasi MCC (PH‑101/PH‑102):

• Distribusi ukuran partikel, densitas curah/densitas padat, kompresibilitas
• Penyerapan minyak, kelembaban
• Batasan mikroba dan logam berat

Untuk spesifikasi dekstrin resisten:

• Persentase serat (≥82%), kelarutan, kadar air, protein
• Stabilitas panas dan pH, panel mikrobiologi, logam berat

Dokumentasi yang mempercepat persetujuan:

• COA, MSDS, pernyataan alergen, laporan mikrobiologi dan logam berat.
• Data HPLC jika tersedia
• Sertifikasi: Fasilitas GMP; HALAL; KOSHER; SGS Non-GMO; CT-FSSC22000
• Kemasan standar: karung anyaman 20/25 kg (konfirmasi MOQ/waktu tunggu per SKU)

Pertanyaan Umum

• Grade MCC mana yang terbaik untuk bedak padat? PH-102 biasanya memberikan tekstur yang lebih halus dan hasil yang seragam; PH-101 lebih disukai karena sifat anti-gumpal dan kompresinya.
• Berapa dosis awal dekstrin resisten yang baik dalam minuman? 0,5–3%, disesuaikan untuk mencapai sensasi di mulut dan stabilitas yang diinginkan.
• Apa saja yang harus tercantum dalam COA saya? Untuk MCC: ukuran partikel, densitas, kadar air, batas mikroba, logam berat. Untuk dekstrin resisten: persentase serat, kadar air, protein, panel mikroba, logam berat, dan data stabilitas.
• Bisakah Shine Health memasok MCC dan dekstrin resisten sekaligus? Ya—Shandong Shine Health Co., Ltd. berperan sebagai Produsen Selulosa Mikrokristalin, pemasok Selulosa Mikrokristalin, dan Produsen Dekstrin Resisten dengan sertifikasi global dan produksi GMP.

Bekerja dengan Shine Health

Shandong Shine Health Co., Ltd. mengoperasikan fasilitas GMP dan mempertahankan sertifikasi HALAL, KOSHER, SGS Non‑GMO, dan CT‑FSSC22000 untuk mendukung pengajuan peraturan. Tim teknis menyediakan sampel, COA, dan data stabilitas berdasarkan permintaan, ditambah panduan mengenai pemilihan dan pemrosesan tingkatan. Untuk meminta sampel atau konsultasi proyek, kirim emailinfo@sdshinehealth.comatau kirimkan pesan kepada kamiAda apa.

Referensi

• Miljković, V., Nikolić, L., & Miljković, M. (2024). Selulosa mikrokristalin: Biopolimer dengan beragam aplikasi. Kimia dan Teknologi Selulosa.https://doi.org/10.35812/cellulosechemtechnol.2024.58.62
• Macuja, JCO, Ruedas, LN, & Nueva España, Rc (2015). PEMANFAATAN SELLOSA DARI Serat LUFFA CYlindrica Sebagai Pengikat Pada Tablet Asetaminofen.https://doi.org/10.1155/2015/243785
• Shende, H. N., Satankar, V., & Mageshwaran, V. (2024). Preparasi biokimia serbuk selulosa mikrokristalin dari serat kapas untuk digunakan sebagai eksipien tablet. Jurnal Penelitian Mikrobiologi Internasional.https://doi.org/10.9734/mrji/2024/v34i61448
• Gunjal, A. B., & Patil, N. (2020). Selulase dalam degradasi limbah lignoselulosa (prospek pasar untuk MCC). Dalam Enzim dalam Degradasi Limbah Lignoselulosa.https://doi.org/10.1007/978-3-030-44671-0_2
• Azubuike, C., & Okhamafe, A. O. (2012). Sifat fisikokimia, spektroskopi, dan termal selulosa mikrokristalin yang berasal dari tongkol jagung. Jurnal Internasional Daur Ulang Limbah Organik di Bidang Pertanian.https://doi.org/10.1186/2251-7715-1-9
• Nissa, R. C., Abdullah, A. H. D., dkk. (2023). Karakterisasi selulosa mikrokristalin dari rumput laut merah Gracilaria verucosa dan Eucheuma cottonii. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science.https://doi.org/10.1088/1755-1315/1201/1/012101