Dekstrin Kuning

Gelatin, padat tidak berwarna sampai kuning pucat, dalam bentuk bubuk, serpihan atau balok. Mengkilap, tidak berbau, tidak berasa. Ini tidak larut dalam air, tetapi ketika direndam dalam air, ia dapat menyerap 5 hingga 10 kali air dan membengkak serta melunak. Jika dipanaskan, ia akan larut menjadi koloid, dan akan menjadi gel jika didinginkan hingga di bawah 35 hingga 40 °C; jika larutan berair direbus dalam waktu lama, Perubahan sifat akibat dekomposisi, tidak ada pembentukan gel setelah pendinginan. Dalam makanan, dapat digunakan sebagai agen pembentuk gel.

Keuntungan

Dekstrin kuning, ditandai dengan warna kuning pucat dan ketersediaannya dalam bentuk bubuk, menawarkan beberapa keunggulan berbeda dalam berbagai aplikasi. Terutama digunakan sebagai bahan pembentuk gel dalam produksi makanan, dekstrin kuning menunjukkan kelarutan yang sangat baik dalam air, memfasilitasi penggabungannya ke dalam formulasi tanpa mengubah profil warna atau rasa produk. Tidak seperti gelatin, yang memerlukan kondisi suhu tertentu untuk membentuk gel dan rentan terurai jika dipanaskan dalam waktu lama, dekstrin kuning tetap stabil dalam kondisi pemrosesan yang bervariasi.

Selain itu, dekstrin kuning meningkatkan tekstur produk makanan dengan memberikan rasa halus dan konsisten di mulut. Kemampuannya untuk membentuk gel yang stabil pada suhu sedang memastikan keseragaman matriks makanan tanpa risiko kerusakan gel saat pendinginan. Properti ini membuatnya ideal untuk aplikasi yang menginginkan struktur gel yang stabil, seperti pada kembang gula, isian roti, dan makanan penutup berbahan dasar susu.

Selain itu, sifat dekstrin kuning yang tidak berbau dan tidak berasa memastikan bahwa dekstrin kuning tidak memberikan rasa yang tidak diinginkan pada produk akhir, sehingga menjaga karakteristik sensorik makanan. Fleksibilitasnya melampaui pembentukan gel; dekstrin kuning juga bertindak sebagai pengikat dan penstabil dalam berbagai formulasi makanan, berkontribusi terhadap kualitas keseluruhan dan stabilitas penyimpanan makanan olahan.

Singkatnya, dekstrin kuning menonjol karena kemudahan penggunaannya, stabilitas di berbagai kondisi pemrosesan, dan kemampuannya untuk meningkatkan tekstur dan stabilitas dalam aplikasi makanan tanpa mengorbankan atribut sensorik. Kualitas-kualitas ini menjadikannya pilihan utama di kalangan produsen makanan yang mencari bahan-bahan fungsional yang dapat diandalkan untuk formulasi mereka.

Parameter Produk

Aplikasi

Maltodekstrin adalah bahan penting dalam berbagai produk makanan berkualitas tinggi yang terkenal dengan nilai gizi dan keserbagunaan kulinernya. Ini banyak digunakan dalam makanan diet dan makanan bayi, di mana rasanya yang ringan dan mudah dicerna berkontribusi pada kesesuaiannya untuk diet sensitif. Sebagai pembawa pengering semprot, maltodekstrin meningkatkan kelarutan dan stabilitas formulasi bubuk, memastikan konsistensi tekstur dan pelepasan rasa pada produk seperti campuran sup dan saus, serta mayones dan dressing.

Dalam bidang makanan ringan, maltodekstrin memainkan peran penting dalam produksi makanan ringan ekstrusi, yang menawarkan peningkatan tekstur dan kerenyahan. Penggunaannya meluas ke rekan-rekan kopi, yang berfungsi sebagai bahan penggembur dan meningkatkan rasa di mulut tanpa mengubah profil rasa kopi. Maltodekstrin juga dapat diterapkan pada makanan beku, membantu modifikasi tekstur dan mencegah pembentukan kristal es, sehingga menjaga kualitas produk.

Asal Berkualitas Tinggi

Terletak di kawasan pertanian utama, produksi kami mendapat manfaat dari lingkungan budidaya yang unggul, menggabungkan mekanisasi dan keahlian manual untuk memastikan pemanenan bahan mentah paling segar.

Proses produksi

Proses produksi kami mengintegrasikan sistem kendali pusat yang canggih dan sepenuhnya otomatis. Dari input bahan mentah hingga pengemasan produk akhir, setiap tahap menjalani kontrol presisi otomatis, yang menjamin kualitas produk yang konsisten. Langkah-langkah utamanya meliputi penghancuran, ekstraksi, filtrasi, konsentrasi, pemurnian, pengeringan, penggilingan, pengujian, pengemasan yang cermat, dan transportasi yang efisien.

Persetujuan Pelanggan

Kami telah mendapatkan pengakuan luas dari pelanggan selama bertahun-tahun dengan secara konsisten memberikan produk dengan kualitas luar biasa. Komitmen kami terhadap kepuasan pelanggan tercermin dalam feedback positif dan kepercayaan yang kami terima dari klien kami.

Layanan purna jual

Melengkapi produk berkualitas tinggi kami adalah layanan purna jual kami yang komprehensif. Kami memprioritaskan dukungan pelanggan, memastikan bantuan dan solusi yang cepat untuk memenuhi kebutuhan klien kami sepanjang pengalaman penggunaan produk mereka.

Profil Perusahaan

Sertifikat